🍸 酒吧调研 · PEAT 财务模型采集器

进店填「信息」→ 来客点「登记」→ 走前看「结果」复制发出
⚠ 这个浏览器不能长期保存数据。每家店调研完请立即在「结果」页复制文本发到微信，防止丢失。

用法（梁医生看这里）

1进店：点下面「＋ 新建调研」· 填店名和基础信息（面积目测、座位数一数、翻下酒单记价位）
2坐着喝酒时：每进来一拨客人 → 到「登记」页点几下（人数 + 什么类型的客人）· 几秒一条
3离店前：到「结果」页 → 自动算出这家店的客流/营收/坪效 → 点「复制结果」发给高欢

基础（进店先填 · 只填一遍）

店名 *
商圈/位置
日期

空间（目测 + 数一下）

面积估
m²
座位数
座
装修档次
简装中等 精装豪华

营业与价位（翻酒单 / 问店员）

开门时间
打烊时间
最低杯价
元
主流杯价
元
最高杯价
元

人员与租金（能观察/打听到就填 · 打听不到留空）

调酒师
人
服务员
人
租金打听
元/月

备注（离店前想到什么写什么）

0 组 / 0 人—

来了一拨客人 → 点 3 下登记

① 这拨几个人
12 34 56 更多
② 看着像哪类客（凭感觉就行）
🌱 初饮/不太懂酒 💑 社交/约会/朋友局 🍷 熟客(跟店员熟络) 📸 打卡/路过
③ 估人均消费（看不出就跳过 · 会按主流杯价算）
跳过 ¥60¥100 ¥150¥200 ¥300 自定

已登记（点错可删）

还没有记录 · 来客人就点上面登记

折算参数（可微调 · 不懂就不动）

观察时段
等效天/月
天
等效天/月 = 把「今晚」折算成一个月：周末去调研就调低（周末偏旺 · 建议 20-24）· 平日去就调高（建议 26-30）。

客群结构（观察到的）

📋 格式化结果（复制发给高欢 → 可直接生成新财务模型）

已保存